También en Semana Santa…

Potaje de Semana Santa
Potaje de Semana Santa o de vigilia. Restaurante La Ermita (Granada).
Aquí tienes las recetas de los platos típicos de estas fechas.
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nazareno
Muscari racemosum, o Nazareno como vulgarmente también se le conoce,
porque florece en torno a la Semana Santa
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Las olas...

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. ..Al aproximarse a la orilla, cada una de ellas adquiría forma, se hinchaba y se rompía arrojando sobre la arena un delgado velo de blanca espuma. La ola se detenía para alzarse enseguida nuevamente, suspirando como una criatura dormida cuya respiració￳n va y viene inconscientemente.  Poco a poco, la franja oscura del horizonte se aclaró, se hubiera dicho un sedimento depositado en el fondo de una  vieja botella, dejando al cristal su transparencia verde.   En el fondo, el cielo también se hizo translúcido, cual si el sedimento blanco se hubiera desprendido o cual si el brazo de una mujer tendida debajo del horizonte hubiera alzado una làmpara, y bandas blancas, amarillas y verdes se alargaron sobre el cielo, igual que las varillas de un abanico... Las Olas (1.931) . Virginia Wolf ( 1.882-1.941)
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Cosas de Madrid...

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Plaza de Colón. Madrid Aún recuerdo, el frio en el andén Hace un siglo y recuerdo, el frio en el andén Acojonado en Atocha en el andén del 6 Aferrado a una maleta sin trampa y de cartón Con la postguerra en la maleta y cargado de estupor... Mercado de El Rastro. Madrid  Pero Madrid me abrió la puerta en el año 62 Entre tanto altibajo siempre me fuiste fiel He recorrido tus paredes con mi nombre en un cartel Cuarenta años no caben en un blues pero si recordarlos con toda gratitud... Gran Vía. Madrid Madrid lo que te debo, lo canto desde el Sur.    Madrid lo que te debo, te lo cuento desde el Sur.  Madrid lo que te debo, te lo brindo desde el Sur... Miguel Ríos."Cosas que le debo a Madrid".  60mp3 (2.004)
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Luz de catedral...

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Catedral de Granada Ir al atardecer a la catedral, cuando la gran nave armoniosa, honda y resonante, se adormecía tendidos sus brazos en cruz. Entre el altar mayor y el coro, una alfombra de terciopelo rojo y sordo absorbía el rumor de los pasos.    Catedral de Málaga Todo estaba sumido en penumbra, aunque la luz, penetrando aún por las vidrieras, dejara suspendida allá en la altura su cálida aureola.    Catedral de Burgos  Cayendo de la bóveda como una catarata, el gran retablo era sólo una confusión de oros perdidos en la sombra. Y tras de las rejas, desde un lienzo oscuro como un sueño, emergían en alguna capilla blanca formas enérgicas y extáticas. La catedral y el río. Luis Cernuda (1.902-1.963)
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